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Brot und Brötchen

Brot backen am Morgen – Improvisation war gefragt!

Brot backen am Morgen

Heute morgen war ich bereits um ca. 4.30 Uhr auf. Da fiel mir ein, dass ich mir die Zeit vertreiben könnte, bis die anderen wach wären und fing an Brot zu backen. Die anderen beiden Brote, die ich gekauft hatte, waren fast aufgegessen. Wir hatten nur noch etwas vom Mehrkornbrot, für 3 Personen …

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Einfache Dinkel-Vollkorn-Brötchen aus 5 Zutaten mit Nüssen

Dinkel-Vollkorn-Brötchen-Frühstück-Titel

Die Dinkel-Vollkorn-Brötchen gab es gar nochmals, weil sie so einfach und lecker waren. Ich hatte dafür noch 430 g Dinkel-Vollkornmehl über und habe ich Mengen der anderen Zutaten entsprechend angepasst. Ein Brötchen mehr liegt somit auf dem Teller. Ich mag diesen rustikalen Look. Das Rezept für …

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Einfache Dinkel-Vollkorn-Brötchen aus 5 Zutaten mit Sesam

Dinkel-Vollkorn-Brötchen-mit-Ei-und-Avocado

Ich habe dir dieses Rezept für die Dinkel-Vollkorn-Brötchen, das wir bereits bei Cooking with the Novys auf dem Blog hatten, nochmals hier aufbereitet. Das waren recht spontane, aber leckere und schnelle Brötchen mit wenig Zutaten. Wir haben auch gern Aufbackbrötchen zu Hause, auf die ich jedoch …

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Brotzeit mit Weißbrot und Mehrkornbrot

Brotzeit

Ich liebe eine klassische Brotzeit. Egal, ob zum Frühstück oder als Abendbrot. Das polnische Brot habe ich immer als sehr lecker empfunden. Meine Großeltern kaufen meist ein schönes Weizenbrot. Heute habe ich auch zu einem gegriffen, sowie zu einem Mehrkornbrot. Ich habe 1/4 Laib vom Weizenbrot …

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Brötchenfrühstück mit Herz – Das Auge isst mit!

Brötchenfrühstück mit Herz

(Werbung/ unbezahlt) Für dieses Brötchenfrühstück habe ich Kürbiskernbrötchen und Bauern-Mehrkornbrötchen gekauft. Ich kaufe die in Hamburg gern beim Bakery & Deli am Borgweg. Dort hole ich mir meistens noch einen Latte Macchiato und Dana kriegt noch ein stück Putenaufschnitt. Das weiß sie auch, …

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Dicke Kartoffelernte- Roggenbrot mit Kartoffelscheiben

Dicke Kartoffelernte und überbackene Roggenbrot mit Kartoffelscheiben

Die dicke Kartoffelernte blieb leider aus. Ich veräppel dich! Ich habe genau genommen eine Kartoffel ernten können. Dafür war es aber die schönste Kartoffel, die ich je gesehen habe. Ich wollte es meinem Opa nachmachen. Der hat ganze Felder von gehabt. Aber, ich habe eben nur einen Balkon. Dazu habe …

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Quattro Formaggi-Brötchen – Vier-Käse hoch

Quattro Formaggi-Brötchen

Wenn man vier Käsesorten auf eine Pizza packen kann, wie bei der Pizza Quattro Formaggi, dann kann ich mir auch ein Quattro Formaggi-Brötchen zum Frühstück machen. Probieren geht über studieren... Es war sehr lecker in dieser Kombination! Auf der Pizza sind natürlich ganz andere Sorten wie …

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Tomaten-Frühstück – Bei ElbMotte geht es tomatig weiter!

Tomaten-Frühstück

(Werbung/ unbezahlt) Wie soll es nach so einem Marktbesuch, wie gestern auch anders sein: Heute gibt es ein Tomaten-Frühstück. Ich habe gestern das Haselnuss-Vollkornbrot vergessen zu kaufen, obwohl ich auch einen kleinen Schnack mit Jürgen hatte. Das gibt es dann nochmals nächste Woche. Ich denke, …

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Frikadellen mit Champignons – einfach und lecker

Frikadellen mit Champignons

Ich brate meine Frikadellen gern mit Champignons an. Für die Frikadellen mit Champignons brate ich die Pilze vorher mit Knoblauch und Zwiebel an, bevor die in die Frikadellenmasse selbst kommen. Die sind unheimlich lecker und ich habe die schon oft gemacht. Dieses Mal gab es sie einfach auf einem …

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Vollkornbrot mit Haselnüssen mit Gemüse und Obst

Vollkornbrot mit Haselnüssen

So kann der Tag mit einem bunten Frühstück starten. Ich liebe das Frühstück nach so einem Markttag auf dem Goldbekmarkt. Alles frisch. Dazu noch dieses tolle Vollkornbrot mit Haselnüssen. Ich kriege das auch bisher nur auf dem Markt. Ich hab es gar schon an jemanden versendet und habe nochmals eine …

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