Die Dinkel-Vollkorn-Brötchen gab es gar nochmals, weil sie so einfach und lecker waren. Ich hatte dafür noch 430 g Dinkel-Vollkornmehl über und habe ich Mengen der anderen Zutaten entsprechend angepasst. Ein Brötchen mehr liegt somit auf dem Teller. Ich mag diesen rustikalen Look. Das Rezept für …
Rezepte
Einfache Dinkel-Vollkorn-Brötchen aus 5 Zutaten mit Sesam
Ich habe dir dieses Rezept für die Dinkel-Vollkorn-Brötchen, das wir bereits bei Cooking with the Novys auf dem Blog hatten, nochmals hier aufbereitet. Das waren recht spontane, aber leckere und schnelle Brötchen mit wenig Zutaten. Wir haben auch gern Aufbackbrötchen zu Hause, auf die ich jedoch …
Spaghetti mit Hackfleisch-Paprika-Tomaten-Sauce
Diese Spaghetti mit Hackfleisch-Paprika-Tomaten-Sauce sind in der Zubereitung ganz einfach und du brauchst nur wenige Zutaten. Darum ging es heute nämlich. Ich habe mit dem gearbeitet, was wir im Hause hatten. Da das Fleisch hier nie abgepackt gekauft wird, kann ich dir nicht sagen, wie viel …
Brotzeit mit Weißbrot und Mehrkornbrot
Ich liebe eine klassische Brotzeit. Egal, ob zum Frühstück oder als Abendbrot. Das polnische Brot habe ich immer als sehr lecker empfunden. Meine Großeltern kaufen meist ein schönes Weizenbrot. Heute habe ich auch zu einem gegriffen, sowie zu einem Mehrkornbrot. Ich habe 1/4 Laib vom Weizenbrot …
Apfelsorte Antonowka (Antonówka)
(Werbung/ unbezahlt) Ich fange aus der Liebe zu den Lebensmitteln an, verschiedene Lebensmittel in den Mittelpunkt zu stellen. Sowie nun diese Apfelsorte, die Antonowka (Antonówka). Diese Apfelsorte, die Antonowka und im polnischen Antonówka heisst, kenne ich schon sehr lange aus Polen und habe …
Burrata-Pasta mit Flusskrebsen
(Werbung/unbezahlt) Diese Burrata-Pasta kam mir wieder in den Sinn, nachdem ich den Burrata-Salat bei Otwarte Drzwi gegessen habe. Ich habe diese bereits im Juni gemacht. Da habe ich noch strikt Kalorien gezählt. Ich sage dir: Die Burrata-Pasta haut kalorientechnisch rein. Es waren über 1200 Kcal …
Kürbissuppe mit Kokosmilch und Knusper-Topping
Ich habe einen wunderbaren Hokkaido-Kürbis auf dem Markt hier in Lodz gekriegt. Er wog fast 1,3 kg. Ausgenommen dann nur noch knapp 900 g. Das hat für die Kürbissuppe aber gereicht, weil ich noch mehr Gemüse eingeplant habe. Ich habe absichtlich einen kleineren gewählt. Die lassen sich auch etwas …
Brötchenfrühstück mit Herz – Das Auge isst mit!
(Werbung/ unbezahlt) Für dieses Brötchenfrühstück habe ich Kürbiskernbrötchen und Bauern-Mehrkornbrötchen gekauft. Ich kaufe die in Hamburg gern beim Bakery & Deli am Borgweg. Dort hole ich mir meistens noch einen Latte Macchiato und Dana kriegt noch ein stück Putenaufschnitt. Das weiß sie auch, …
Pasta mit geschmortem Fleisch – Resteverwertung
Gestern hat die Freundin meines Bruder geschmortes Schweinefleisch gemacht, um genauer zu sein Schweinekamm. Ich esse generell sehr selten Schweinefleisch. Zu Hause verarbeite ich das persönlich gar nicht mehr. Mein Mann macht manchmal noch Pulled Pork oder auch Pork Belly in einer Orangen Chili …
Dicke Kartoffelernte- Roggenbrot mit Kartoffelscheiben
Die dicke Kartoffelernte blieb leider aus. Ich veräppel dich! Ich habe genau genommen eine Kartoffel ernten können. Dafür war es aber die schönste Kartoffel, die ich je gesehen habe. Ich wollte es meinem Opa nachmachen. Der hat ganze Felder von gehabt. Aber, ich habe eben nur einen Balkon. Dazu habe …